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El sentido del gusto en juego. El arte del maridaje

Actividades de los expositores Acceso libre Espai Catalunya

Lunes 18, 18:00h - 18:45h
18-11-2019 18:00 18-11-2019 18:45 Europe/Madrid El sentido del gusto en juego. El arte del maridaje Las ciencias sensoriales se adentran lentamente en el mundo del vino y de la gastronomía. La integración sensorial del sentido del gusto y del sentido del olfato hace que los degustadores a veces confundamos el gusto con los olores. Aprenderemos a ordenar las fases de una degustación y maridaremos productos de la tierra con el arte de la cocina y el mundo del vino.
Libre acceso con la entrada al recinto

Las ciencias sensoriales se adentran lentamente en el mundo del vino y de la gastronomía. La integración sensorial del sentido del gusto y del sentido del olfato hace que los degustadores a veces confundamos el gusto con los olores. Aprenderemos a ordenar las fases de una degustación y maridaremos productos de la tierra con el arte de la cocina y el mundo del vino.

Libre acceso con la entrada al recinto

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