Tancar

ACTIVITATS

MÉS QUE UN ESDEVENIMENT GASTRONÒMIC

Tallers temàtics amb degustació impartits pels millors cuiners, espectacles de cuina en directe, presentacions de producte, Fòrum Vi, Fòrum Lab, premis com el Cuiner 2019, els Josep Mercader o els InnoFòrum…

Conformen un impressionant programa d’activitats dissenyat per a la formació i gaudi dels assistents. No et perdis les activitats de Fòrum Gastronòmic Barcelona 2019

AUDITORI

Espai equipat amb els millors mitjans i amb capacitat per a 400 persones que permet gaudir de sessions i classes magistrals en directe a càrrec dels millors.

TALLERS

Demostracions de cuina amb degustació final.

Capacitat de 30 a 60 persones.

AGORA

L’espai on els expositors fan presentacions i tastos de productes i també on els artesans de l’alimentació que practiquen oficis transmeten el seu saber. 

FÒRUM VI

El món del vi amaga infinitat de secrets. Els millors experts i prescriptors n’expliquen els secrets i intercanvien amb el públic les seves experiències. El Fòrum Vi també permet tastar amb ells els millors vins.

Les activitats del Fòrum Vi requereixen inscripció.

FÒRUM DOLÇ

Sessions protagonitzades pels millors especialistes del sector. Aquest any la pastisseria, la gelateria i la fleca tindran un paper destacat.

FÒRUM LAB

L’espai de la innovació. Debats, reflexions, taules rodones, conferències… al voltant de tres eixos temàtics: tecnologia, sostenibilitat i negoci

PREMIS I CONCURSOS

El Fòrum entrega els  Premis Josep Mercader en reconeixement a la trajectòria professional de cuiners, enòlegs, responsables de sala, productors i divulgadors de la cultura culinària catalana.

El Fòrum Gastronòmic Barcelona 2019 també entregarà els  Premis InnoFòrum que volen ser un reconeixement a la innovació de la gastronomia.