Tancar

Asian Culinary Awards

Premis Lliure accés

Dimarts 19, 12:30h - 14:00h | Pavelló 8 - Taller 2
19-11-2019 12:30 19-11-2019 14:00 Europe/Madrid Asian Culinary Awards Asian Culinary Awards - UDON & Fòrum Gastronòmic és el certamen, fruit de l'aliança entre UDON Noodle Bar & Restaurant i el Fòrum Gastronòmic, que buscarà la millor recepta de cuina asiàtica del país elaborada per un professional del sector. El concurs, que arriba a la 4a edició, està exclusivament obert a cuiners en actiu i als estudiants i professionals de la restauració. Els participants hauran d'elaborar un plat de cuina asiàtica, vàlid per ser present a la carta dels restaurants UDON, davant d'un jurat professional que valorarà la millor creació per originalitat, harmonia i contrast de sabors i combinació d'ingredients. Jurat: Jordi Pascual: Co-Fundador UDON Jordi Vidal: Co-Fundador UDON Delicious Martha: Instagramer Albert Raurich: Fundador i Xef del Dos Palillos (Barcelona) Takeshi Masatsuki: Tokyo ya i Kikkoman Carlos Fernández: guanyador Asian Culinary Awards 2018 David Ramos: Klimer
Lliure accés amb l’entrada al recinte
Pavelló 8 - Taller 2

Asian Culinary Awards - UDON & Fòrum Gastronòmic és el certamen, fruit de l'aliança entre UDON Noodle Bar & Restaurant i el Fòrum Gastronòmic, que buscarà la millor recepta de cuina asiàtica del país elaborada per un professional del sector. El concurs, que arriba a la 4a edició, està exclusivament obert a cuiners en actiu i als estudiants i professionals de la restauració.
Els participants hauran d'elaborar un plat de cuina asiàtica, vàlid per ser present a la carta dels restaurants UDON, davant d'un jurat professional que valorarà la millor creació per originalitat, harmonia i contrast de sabors i combinació d'ingredients.
Jurat:
Jordi Pascual: Co-Fundador UDON
Jordi Vidal: Co-Fundador UDON
Delicious Martha: Instagramer
Albert Raurich: Fundador i Xef del Dos Palillos (Barcelona)
Takeshi Masatsuki: Tokyo ya i Kikkoman
Carlos Fernández: guanyador Asian Culinary Awards 2018
David Ramos: Klimer

Lliure accés amb l’entrada al recinte

Organitzadors

Tancar