Tancar

TheBestDessert – EspaiSucre

Premis Lliure accés

Dimarts 19, 11:00h - 16:00h | Pavelló 8 - Taller 1
19-11-2019 11:00 19-11-2019 16:00 Europe/Madrid TheBestDessert – EspaiSucre Organitzat per Espaisucre, amb la col·laboració de Valrhona i Sosa Ingredients a més de Fòrum Gastronòmic i Alimentària Exhibitions. Un màxim de 6 finalistes disposaran de 5 hores per elaborar unes postres de restaurant de tema lliure i unes postres de restaurant de xocolata. El jurat, format pels periodistes gastronòmics i pastissers Albert Adrià, Jordi Butrón, Jordi Cruz, René Frank, Philippe Regol, Jordi Roca i Xano Saguer, concedirà el premi TheBestDessert - Espaisucre al millor pastisser de restaurant 2019 i el Premi Valrhona a les millors postres de restaurant de xocolata. A més, Albert Adrià serà condecorat amb el premi-homenatge Pierre Gagnaire per la seva contribució al desenvolupament de la pastisseria. De 14:00h a 16:00h es realitzarà la degustació de les postres elaborades pels participants per part del jurat.
La sala disposa de traducció simultània d'anglès, italià, francès i alemany al castellà i al català.
Lliure accés amb l’entrada al recinte
Pavelló 8 - Taller 1

Organitzat per Espaisucre, amb la col·laboració de Valrhona i Sosa Ingredients a més de Fòrum Gastronòmic i Alimentària Exhibitions.
Un màxim de 6 finalistes disposaran de 5 hores per elaborar unes postres de restaurant de tema lliure i unes postres de restaurant de xocolata.
El jurat, format pels periodistes gastronòmics i pastissers Albert Adrià, Jordi Butrón, Jordi Cruz, René Frank, Philippe Regol, Jordi Roca i Xano Saguer, concedirà el premi TheBestDessert - Espaisucre al millor pastisser de restaurant 2019 i el Premi Valrhona a les millors postres de restaurant de xocolata. A més, Albert Adrià serà condecorat amb el premi-homenatge Pierre Gagnaire per la seva contribució al desenvolupament de la pastisseria.
De 14:00h a 16:00h es realitzarà la degustació de les postres elaborades pels participants per part del jurat.


La sala disposa de traducció simultània d'anglès, italià, francès i alemany al castellà i al català.

Lliure accés amb l’entrada al recinte

Ponents

Descobreix

28 - 29 SETEMBRE 2020
PALAU DE CONGRESSOS DE BARCELONA
RECINTE MONTJUÏC

Tancar