Tancar

Vanguardia en estat pur

Auditori Lliure accés

Dilluns 18, 15:30h - 16:15h
18-11-2019 15:30 18-11-2019 16:15 Europe/Madrid Vanguardia en estat pur A Paco Pérez se’l podria etiquetar com un dels grans xefs espanyols no mediàtics. Cinc estrelles Michelin distingeixen el seu discret però imbatible treball (dues pel Miramar, a Llançà; altres dues per l’Enoteca, a l'hotel Arts de Barcelona, i una altra més per Cinco, a Berlín). Una feina on busca la perfecció a l'hora d'executar i presentar cada creació. Al Miramar ho fa portant al plat, amb tècniques d'avantguarda, el paisatge que l'envolta: les aromes marines, la tramuntana, el Mediterrani...
La sala disposa de traducció simultània d'anglès, italià, francès i alemany al castellà i al català.
Lliure accés amb l’entrada al recinte

A Paco Pérez se’l podria etiquetar com un dels grans xefs espanyols no mediàtics. Cinc estrelles Michelin distingeixen el seu discret però imbatible treball (dues pel Miramar, a Llançà; altres dues per l’Enoteca, a l'hotel Arts de Barcelona, i una altra més per Cinco, a Berlín).
Una feina on busca la perfecció a l'hora d'executar i presentar cada creació. Al Miramar ho fa portant al plat, amb tècniques d'avantguarda, el paisatge que l'envolta: les aromes marines, la tramuntana, el Mediterrani...


La sala disposa de traducció simultània d'anglès, italià, francès i alemany al castellà i al català.

Lliure accés amb l’entrada al recinte

Ponents

Tancar