Ada Parellada
Chef | Semproniana BarcelonaBiografía
Ada Parellada es cocinera, divulgadora y activista contra el desperdicio alimentario. Está al frente del restaurante Semproniana.
Sesiones
11:00h
Cook & Chat |
Presentación de la guía para la prevención del desperdicio alimentario en el sector de la restauración comercial y cocinas centrales
Joan Gòdia
Director General d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia
Lluís Riera
SAIA
Director
Lluc Quintana
Can Xapes
Chef
Ada Parellada
Semproniana
Chef