Tancar

David Andrés

Xef | Via Veneto / Somiatruites Barcelona/Igualda, Espanya
David Andrés

Sessions

12:30h
Auditori L’efervescència de la cuina a Europa Lliure accés

La cuina d’equip

David Andrés
David Andrés Via Veneto / Somiatruites Xef
19-11-2019 12:30 19-11-2019 13:00 Europe/Madrid La cuina d’equip Voler és poder. No hi ha millor exemple d'aquesta màxima que David Andrés, un jove cuiner que un bon dia va entrar als fogons de Àbac demanant feina tot i que no sabia ni com utilitzar un ganivet. I, fins i tot amb aquestes mancances, la seva tenacitat i el seu talent el van portar a ser el número dos del triestrellat Àbac, i a obrir el seu propi restaurant en la seva Igualada natal, el Somiatruites. Fa uns mesos ha fitxat per tota una institució gastronòmica com és Via Veneto. Només té 31 anys i ja ha aconseguit l'estatus de figura de la cuina.
La sala disposa de traducció simultània d'anglès, italià, francès i alemany al castellà i al català.
Lliure accés amb l’entrada al recinte
Pavelló 8 - Auditori
Dt 19 12:30h - 13:00h Auditori

Descobreix

28 - 29 SETEMBRE 2020
PALAU DE CONGRESSOS DE BARCELONA
RECINTE MONTJUÏC

Tancar