Jordi Butrón

Xef | Essence by EspaiSucre Barcelona, Espanya

Sessions

13:45h

Fòrum Dolç Lliure accés

Passió per la xocolata

Jordi Butrón Essence by EspaiSucre Xef

Xano Saguer Essence by EspaiSucre Xef

18-11-2019 13:45 18-11-2019 14:30 Europe/Madrid Passió per la xocolata Un dels duos més estimulants del panorama gastronòmic és el que formen Jordi Butrón i Xano Saguer, que al capdavant d'Essence by Espaisucre porten el concepte del menjar dolç bastant més enllà. Perquè, tal com demostren ells, el seu paper mereix alguna cosa més que ser l'epíleg a un bon àpat pel qual han desfilat salats, àcids i amargs. Com? Sorprenent als 12 comensals que caben a la biblioteca de la seva escola de postres Espaisucre amb un menú a base de tres tapes salades, cinc postres i tres tapes dolces.
La sala disposa de traducció simultània d'anglès, italià, francès i alemany al castellà i al català.
Lliure accés amb l’entrada al recinte Pavelló 8 - Auditori

Dl 18 13:45h - 14:30h Auditori

LLegir més

Please Share This

Jordi Butrón

Sessions

Passió per la xocolata