Tancar

Paco Pérez

Xef | Miramar Llançà, Espanya
Paco Pérez

Sessions

15:30h
Auditori Lliure accés

Vanguardia en estat pur

Paco Pérez
Paco Pérez Miramar Xef
18-11-2019 15:30 18-11-2019 16:15 Europe/Madrid Vanguardia en estat pur A Paco Pérez se’l podria etiquetar com un dels grans xefs espanyols no mediàtics. Cinc estrelles Michelin distingeixen el seu discret però imbatible treball (dues pel Miramar, a Llançà; altres dues per l’Enoteca, a l'hotel Arts de Barcelona, i una altra més per Cinco, a Berlín). Una feina on busca la perfecció a l'hora d'executar i presentar cada creació. Al Miramar ho fa portant al plat, amb tècniques d'avantguarda, el paisatge que l'envolta: les aromes marines, la tramuntana, el Mediterrani...
La sala disposa de traducció simultània d'anglès, italià, francès i alemany al castellà i al català.
Lliure accés amb l’entrada al recinte
Pavelló 8 - Auditori
Dl 18 15:30h - 16:15h Auditori

Descobreix

28 - 29 SETEMBRE 2020
PALAU DE CONGRESSOS DE BARCELONA
RECINTE MONTJUÏC

Tancar