Cerrar

Ekaitz Apraiz

Chef | Grup Belfagó
Ekaitz Apraiz

Sesiones

13:15h
Actividades de los expositores Acceso libre

La maduración y otros secretos del atún rojo Balfegó

Ekaitz Apraiz
Ekaitz Apraiz Grup Belfagó Chef
18-11-2019 13:15 18-11-2019 14:00 Europe/Madrid La maduración y otros secretos del atún rojo Balfegó El proyecto pretende actualizar una decena de recetas de platos de la cocina tradicional catalana y reivindicar así "la cocina del territorio".
Libre acceso con la entrada al recinto
Agora
13:15h - 14:00h Agora
Cerrar