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Ricardo Vélez

Chef | Ponthier Madrid, Spain
Ricardo Vélez

Sesiones

12:30h
Expo Nadal/Sweetfusió Con inscripción previa

Helados de culto

Ricardo Vélez
Ricardo Vélez Ponthier Chef
18-11-2019 12:30 18-11-2019 14:00 Europe/Madrid Helados de culto Tras formarse en la Escuela Superior de Pastelería de la Comunidad de Madrid, Ricardo Vélez, realizó varios cursos con la firma francesa de chocolates Valrhona y trabajó en diferentes establecimientos, entre los que destacan el restaurante Lhardy (fundado en Madrid en 1839). En 2006 nace Moulin Chocolat, pastelería de referencia en la capital y en 2015, se amplía la familia con la inauguración de Moulin Estudio del Chocolate, un obrador en el que continuar desarrollando su pasión por este producto.
Precio: 0€ (con IVA). Es necesaria reserva previa
Taller 2
12:30h - 14:00h Taller 2
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