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Xavier Pellicer

Chef | Restaurant Xavier Pellicer
Xavier Pellicer

Sesiones

11:00h
FòrumLab Con inscripción previa Sostenibilidad

La comida del futuro. Alimentos de la tierra

Marta Guadalupe
Marta Guadalupe UVic-UC Doctora en veterinaria y sociología, investigadora
Xavier Pellicer
Xavier Pellicer Restaurant Xavier Pellicer Chef
Jaume Montanuy
Jaume Montanuy Pallars Jussà Pastor de ovejas
18-11-2019 11:00 18-11-2019 12:30 Europe/Madrid La comida del futuro. Alimentos de la tierra Terreros, alimentación y cambio climático - Marta Guadalupe
Agricultura biodinámica en la alta cocina verde - Xavier Pellicer
La oveja xisqueta en el Pallars, un modelo de ganadería sostenible - Jaume Montanuy
Precio: 0€ (con IVA). Es necesaria reserva previa
Fòrum Lab
11:00h - 12:30h Fòrum Lab
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